Prép

2 min
Total

12 min
Portion

4-6

Crostinis de cheddar extra fort et compote de canneberges

Vous ne ferez qu’une bouchée de cette recette de crostinis de fromage Cheddar extra fort et compote de canneberges. Le goût acidulé de la canneberge vient contraster avec le caractère de notre fromage Cheddar extra fort, tandis que le croquant du croûton complète ce canapé simple à préparer. Une recette parfaite pour recevoir vos invités, ou pour un encas préparé en un clin d’œil.

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Produit vedette

Fromage Cheddar extra fort en bloc

Pour les goûts matures. Texture dense, goût plus relevé.

Ingrédients

250 mL (1 tasse) de sucre
125 mL (½ tasse) de vin blanc
125 mL (½ tasse) de vinaigre de vin blanc
500 mL (2 tasses) de canneberges (fraîches ou surgelées)
30 mL (2 c. à soupe) de graines de moutarde
1 bâton de cannelle
Zeste de 1 orange

Pour servir

400 g (4 tasses) de fromage Cheddar extra fort Armstrong, en tranches de 1 cm (¼ po)
Environ 36 croûtons, maison ou du commerce
Feuilles de basilic frais (facultatif)

Instructions

Déposer tous les ingrédients de la compote dans une casserole. Cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant occasionnellement. Refroidir.
Déposer du fromage Cheddar extra fort Armstrong et de la compote sur chaque croûton. Garnir de basilic.

Prép
15 minutes
Total
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