Nachos au fromage et au chili avec fromage Mmmm... Bacon

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter l'huile. Lorsque l'huile brille, ajouter l'oignon, le poivron, le jalapeno et l'ail, assaisonner d'une pincée de sel et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 à 6 minutes.
3. Ajouter la poudre de chili, le cumin, l'origan, la coriandre et la cannelle et faire cuire pendant 30 secondes, puis ajouter les haricots, les tomates, le bouillon, une bonne pincée de sel et de poivre.
4. Porter à feu doux et laisser cuire pendant environ 10 minutes, en remuant, ou jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
5. Disposer les chips tortilla sur la plaque de cuisson préparée, recouvrir d'une généreuse portion de chili, puis ajouter l'oignon tranché, le poivron et de fromage râpé naturel Mmmm... Bacon Armstrong, en recouvrant bien les chips tortilla.
6. Transférer au four et cuire pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
7. Garnissez vos nachos avec vos garnitures préférées comme du pico, du guacamole, de la crème sure, du jalapeno mariné, de la coriandre fraîche et servez avec des quartiers de lime. C'est délicieux!

Recette développée en collaboration avec Chef Dennis Prescott et Ingrédients par Saputo.