Prép

15 min
Total

23 min
Portion

4 à 6

Salade de brocoli avec bacon, cheddar et vinaigrette crémeuse

Name: Salade de brocoli avec bacon, cheddar et vinaigrette crémeuse
Prep time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 à 6
Ingredients: 225 g (1/2 lb) de bacon, en morceaux de 1 po; 1 brocoli en fleurettes; ½ oignon rouge, haché; 2 pommes McIntosh, épépinée, en cubes; 250 ml (1 tasse) de fromage râpé Triple Cheddar Armstrong; 160 ml (2/3 tasse) de crème sure; ½ gousse d’ail, haché; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pommes; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais, haché

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Produit vedette

Fromage Triple Cheddar râpé

Disponible en format:
320g
500g
900g

Ingrédients

Pour la salade

225 g (1/2 lb) de bacon, en morceaux de 1 po
1 brocoli en fleurettes
½ oignon rouge, haché
2 pommes McIntosh, épépinée, en cubes
250 ml (1 tasse) de fromage râpé Triple Cheddar Armstrong

Pour la vinaigrette à la crème sure

160 ml (2/3 tasse) de crème sure
½ gousse d’ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pommes
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais, haché

Instructions

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un poêlon à feu moyen, faire cuire le bacon en brassant à l’occasion pendant environ 6-8 minutes ou jusqu’à doré. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Servir.