Prép

15 min
Total

1 hr 10 min
Portion

4 à 6

Pain de viande au fromage enrobé de bacon

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Produit vedette

Fromage Mozza Cheddar râpé

Mozza Cheddar est un mélange de mozzarella pressé et de cheddar doux tout-en-un. C’est l’ingrédient parfait pour accompagner les pommes de terre au four, les salades, les soupes ou les pâtes.

Ingrédients

340 g (¾ lb) de boeuf haché
340 g (¾ lb) de porc haché
60 ml (¼ tasse) de ketchup
125 ml (½ tasse) de chapelure Panko
15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement d’épices à bifteck
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
1 œuf 75 g (¾ tasse) de fromage râpé Mozza Cheddar Armstrong
12 tranches de bacon
Romarin, thym ou sauge pour décorer

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les viandes, le ketchup, la chapelure, l’assaisonnement à bifteck, les œufs et la moutarde de Dijon avec les mains jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Façonner un cylindre d’environ 18 cm (7 po) de long sur la plaque. Faire une ouverture sur le dessus jusqu’au milieu pour y introduire le fromage râpé Mozza Cheddar Armstrong et refermer.
Étaler ou tresser le bacon sur le dessus du cylindre.
Cuire au four 1 heure. Laisser reposer 10 minutes.
Décorer de fines herbes pour de grandes occasions.

Facultatif: Servir avec des pommes de terre et des brocolis à l’huile d’olive rôtis au four.

Prép
30 minutes
Total
55 minutes

Mini galettes aux pommes et au cheddar

Prép
10 min
Total
25 min

Trempette au fromage Armstrong

Prép
10 min
Total
25 min